Продукт харчовий кисломолочний «Кефір» з масовою часткою жиру 1.5%
Склад: молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, закваска .
Харчова (поживна) цінність 100г продукту: жири – 2,5%, білок – не менше 2,7%, вуглеводи – 4,8%. Кількість молочних бактерій не менше 107 КОУ/г.
Енергетична цінність – 226 кДж (54 ккал)/100г.
Рекомендації щодо споживання: для безпосереднього вживання в їжу.
Кефір - кисломолочний продукт, який виробляють сквашуванням молока симбіотичною закваскою на кефірних грибках.
Консистенція – однорідна в'язка з непорушеним згустком.
Смак щипкий, чистий кисломолочний.